第623章 不算天机,可以泄露!
忘刺激一下洛神情绪。
“我这是把你的胳膊当成了猪蹄子在捆呢。”
洛神一句话让聂戈的脸变成了猪肝色。
“不玩了,不玩了!”
“哎,你这人怎么一点定力都没有,我可是付过你钱的。”
洛神轻飘飘一句话,聂戈又坐回椅子上,任由对方折腾。
反复折腾了几十次后,洛神终于满意收手,现在手感正热!
她洗洗手又取出昨天专门炼制的包扎工具。
把炖好的肘子捞出来,去骨,用纱布一包,然后上夹板,捆绑!
动作一气呵成,然后把捆成一个标准圆柱体的肘子放进冷箱里冰镇。
另一边,颜灵取出蒸熟的山药,充分碾碎后加入了一些奶油和炼乳搅匀。
热腾腾的山药泥让这馥郁的奶香瞬间传入每个人的鼻子。
“加奶油好啊,可以让山药的口感更加柔滑细腻,这可是做山药泥的关键所在。”
林东方对颜灵这道菜挑不出任何毛病来。
山药泥放入玫瑰花的模具里一压一扣,一朵白玫瑰就出现在颜灵手中。
一朵朵山药玫瑰在盘中盛开,颜灵端起调制好的果酱,一勺勺仔细的浇在玫瑰上。
本来如冰雕雪砌的玫瑰染上了娇艳的色彩,馥郁的奶香和清新的果香组合在一起,任谁闻了都想尝尝这道菜。
另一边,洛神取出冷箱里的肘子,打开后小心翼翼的切片。
薄薄的一片肘花,肥瘦相间中带着透明的筋和冻,即便是冷的也是肉香四溢。
带骨炖熟的肘子和没有骨头炖出来的就是两种味道。
蒜泥酱油还有辣椒油调成蘸料,这道菜看的孔家那些老头是满心欢喜。
还有比肘花更下酒的菜么?
饭菜上桌,林东方倒是没做关于花的菜肴,而是做了点热菜硬菜。
毕竟这三份菜里两个冷盘,有些不均衡了。
排骨烧鲍鱼,鳜鱼口蘑汤,锅包肉,烧蹄筋…
林东方做了三大桌子菜。
他还有聂戈以及孔家老爷子们一桌,颜灵洛神还有萧曦月她们一桌。
天道大人自己一桌。
今天的厨艺大比就是为了拉近一下距离,谁也没提真要比个高低,这一桌饭菜先造大肚要紧。
林东方先尝了尝那果酱山药。
果香清晰,奶香馥郁但不浓郁,细腻柔和的口感还有果酱里的一点点果肉颗粒感,真的是相当完美了。
他吃起来虽没什么感觉,可颜灵自己脸色一变。
‘不对啊,我昨